Buena gestión y buen restaurante en Carcaixent

Un restaurante de cocina de mercado.
El local es una adaptación de una anterior floristería y que aunque no se reformó totalmente si que resulta agradable y acogedor.
De lunes a viernes ofrece menú al mediodia que está muy concurrido -demasiado- siempre con una muy buena relación calidad-precio.
El viernes noche y fin de semana ofrece una carta imaginativa y variada. Los entrantes son muy sugerentes.
Las carnes muy bien elaboradas. Los pescados, frescos y con elaboraciones creativas. La merluza muy lograda.
Tiene inquietud por los vinos, aunque no tiene una carta muy extensa puedes pedir algunos vinos de calidad de varias D.O. Va cambiando según van probando los caldos.
Recomendable y que por otra parte es el mejor restaurante de Carcaixent.
El trato personal del dueño posiblemente sea el punto definitivo.