Interesante restaurante frente al Bósforo, en primera línea.

Anochece muy pronto en Estambul. Nuestro primer día en Constantinopla lo cerramos acudiendo a este agradable restaurante situado en Kumkapi. Esta zona está repleta de restaurantes basados fundamentalmente en el servicio de pescados y mariscos. Cuando transitamos entre las mesas de los distintos locales, los empleados de los mismos, atentos, nos abordan para conseguir unos comensales más para su restaurante.
Viajero despierto: no te dejes subyugar por esos cantos de sirena (o de sireno más bien, o sirena bigotuda) y avanza hacia el mar. Justo en la primera línea de mar están dispuestos si no los mejores restaurantes de la zona, los menos conocidos por el turista. Los más frecuentados por los lugareños.
Nosotros no sentamos en el primero, BEYAZ Restaurant. Frente al mar. Nos acompañaban amigas viajeras, de nuestro autobús. La primera noche nos juntamos 9 personas. Se levanta algo de viento y de relente. El amable camarero nos ofrece un chal para cenar calientes. Menos mal que no hay fotógrafos cerca :-).
A Beyaz voleríamos la noche de regreso a España.
En Beyaz pudimos probar algunos platos típicos de la gastronomía turca. Empezamos con ensalada muy abundante, vegetal. Con esos toques de especias a los que son muy dados nuestros amigos turcos. Echamos de menos el aceite de oliva español.
Los camareros nos sirven un paté de aceituna negra que encontramos apetitoso, al que añaden algunas cucharadas de aceite de oliva.
También degustamos algunas tapas típicas. Nos gustó especialmente una a base de marisco y pescados, una especie de salpicón, algo insípido. En una muestra de inteligencia viajera, aproveché lo que nos quedaba del paté de aceituna para añadirlo al salpicón. ¡Esto ya es otra cosa!.
Los calamares fritos en este país son calamares a la romana. Y bien buenos que estaban. Frescos. Aunque no es el aquí denominado "calamar nacional", pues se trata más bien de las consabidas anillas de pota, que hace las veces de calamar en estas fritangas.
Terminamos nuestra visita a Beyaz degustando pescado a la plancha. El pescado es muy fresco. Es lo mejor del local. En este restaurante, cuando pides una bandeja de pescado, te ofrecen los pescados del día. En los dos días que estuvimos entre otros probamos el mero, el salmón y un pescado azul típico de Estambul. Buena calidad. Producto fresco.
No pedimos postres.
La cena la disfrutamos con la cerveza local, Efes.