Posada para caminantes, parada y fonda de gastrónomos
Chuchi, su mesón, su bodega, su servicio atento, su entrañable e inefable decoración, su entorno riojano preñado de viñedos, su techo abovedado que recoge el rumor ancestral del facistol girando cantorales allí donde nació para la eviternidad a modo de glosa el romance vulgar que hoy en día farfullamos... Pero velos aparte, Chuchi es la catedral triunfante de la manduca con cuchara, la suma frugal de suso y yuso a través de sus refectorios:el Mesón de Chuchi aúna solemnidad -porque es alquimia lo que en sus cocinas se filtra y se manipula con respeto telúrico a las materias- y sencillez porque sus guisados y sus asados se mojan con hogaza.
Propuesta para la eternidad: patatas a la riojana, menestra de verduras y pochas. Vino, el de la Casa de La Rioja.
Relación precio/calidad: aún cobrando mil veces lo que cobran, serían inimputables.
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Es uno de mis preferidos en la zona de Logroño. No se por qúe, pero le tengo un especial cariño, quizá porque fue de los primeros restaurantes que visité cuando empecé a apreciar el mundillo éste de la gastronomía, allá por la prehistoria. Recuerdo con nostalgia el cochinillo asado, los piquillos, los espárragos... y cómo no, su bodega. Para mi, una referencia junto con Alameda, también en Fuenmayor.