El ultimo de mi semana a la gallega, que ya era hora.

Me hablaron muy bien de este local en mi anterior visita a Galicia, pero ya sin tiempo para visitarlo y en esta nueva visita, nos recordaron su buen hacer.

Así que allí nos plantamos, que haría sin el gps, local apartado y rodeado de viñedos y naturaleza, restaurante llevado por una pareja, alemán el, gallega ella, lo mejor de cada cultura, producto, eficiencia y buen hacer.

Nos decidimos por el menú degustación basado en mariscos abierto a la brasa, un poco de pescado y un poco de entrecot de vaca gallega con su postre por 55€ + iva, dado la calidad del producto un muy buen precio.

Buen principio nos acercan tres aceites, de los mejores, Dauro, Castillo de Canena y uno menos conocido, al menos por nosotros, Artajo, acompañados de buen pan.

Un aperitivo de tosta de sardina ahumada y empezamos con el desfile de producto de primera.

Unos berberechos enormes, cuatro pero de gran tamaño, nos sacan también cuatro estupendas almejas, abierto todo ello a la brasa y rociado con aceites, con cítricos y demás especies.

Unas magnificas navajas braseadas con mucho sabor y también acompañadas de un poco de aceite aromatizado.

Una ostra para cada uno, braseada y acompañada de no me acuerdo que alga, muy rica también.

Pulpo a la brasa con un poco de buen aceite con pimentón.

Besugo con verduritas, buena ración y también a muy buen nivel.

Y para acabar entrecot de vaca gallega, este local es de los pocos en los que la carne es gallega y me reservo para la próxima ocasión probar el chuleton, del entrecot decir que tenia una textura espectacular, aunque acostumbrados a la vaca mas madurada, nos supo mas suave de lo esperado, también es verdad que la chuleta de lomo alto me espera para el año que viene, aunque me comentaron que no son de madurar mucho la carne.

Probamos también las salchichas que traen de Alemania, muy ricas a 5€+ iva la unidad.

Uxue se comió dos hamburguesas que hacen con buena carne gallega , unas croquetas y unas patatas , 12€+iva y un buen helado por 3€+iva , muy buen precio.

Yo de postre me pedí un poco de queso, conte, Mahon y manchego curado y Ana el del menú, sopa de chocolate blanco con helado, creo que de mango.

Para beber un blanco de rodri, que ya lo habíamos probado en casa de Alberto y Ana, Ratiño 2010, muy bueno, pero ya difícil de encontrar a 26€+ iva.

En resumen local, braseria, pero no queda ahí la cosa, me parece un lujazo de sitio, donde se come de maravilla y se cuidan los detalles gastronomicos, pareja muy agradable y profesional.

Me hablaron muy bien de este local en mi anterior visita a Galicia, pero ya sin tiempo para visitarlo y en esta nueva visita, nos recordaron su buen hacer.

Así que allí nos plantamos, que haría sin el gps, local apartado y rodeado de viñedos y naturaleza, restaurante llevado por una pareja, alemán el, gallega ella, lo mejor de cada cultura, producto, eficiencia y buen hacer.

Nos decidimos por el menú degustación basado en mariscos abierto a la brasa, un poco de pescado y un poco de entrecot de vaca gallega con su postre por 55€ + iva, dado la calidad del producto un muy buen precio.

Buen principio nos acercan tres aceites, de los mejores, Dauro, Castillo de Canena y uno menos conocido, al menos por nosotros, Artajo, acompañados de buen pan.

Un aperitivo de tosta de sardina ahumada y empezamos con el desfile de producto de primera.

Unos berberechos enormes, cuatro pero de gran tamaño, nos sacan también cuatro estupendas almejas, abierto todo ello a la brasa y rociado con aceites, con cítricos y demás especies.

Unas magnificas navajas braseadas con mucho sabor y también acompañadas de un poco de aceite aromatizado.

Una ostra para cada uno, braseada y acompañada de no me acuerdo que alga, muy rica también.

Pulpo a la brasa con un poco de buen aceite con pimentón.

Besugo con verduritas, buena ración y también a muy buen nivel.

Y para acabar entrecot de vaca gallega, este local es de los pocos en los que la carne es gallega y me reservo para la próxima ocasión probar el chuleton, del entrecot decir que tenia una textura espectacular, aunque acostumbrados a la vaca mas madurada, nos supo mas suave de lo esperado, también es verdad que la chuleta de lomo alto me espera para el año que viene, aunque me comentaron que no son de madurar mucho la carne.

Probamos también las salchichas que traen de Alemania, muy ricas a 5€+ iva la unidad.

Uxue se comió dos hamburguesas que hacen con buena carne gallega , unas croquetas y unas patatas , 12€+iva y un buen helado por 3€+iva , muy buen precio.

Yo de postre me pedí un poco de queso, conte, Mahon y manchego curado y Ana el del menú, sopa de chocolate blanco con helado, creo que de mango.

Para beber un blanco de rodri, que ya lo habíamos probado en casa de Alberto y Ana, Ratiño 2010, muy bueno, pero ya difícil de encontrar a 26€+ iva.

En resumen local, braseria, pero no queda ahí la cosa, me parece un lujazo de sitio, donde se come de maravilla y se cuidan los detalles gastronomicos, pareja muy agradable y profesional.