Nueva oferta gastronómica en Xátiva, estilo "nouvelle cuisine". Dos visitas desde que abrieron hará cosa de un mes y definitivamente creo será un magnifico sitio para comer o cenar cuando pula los pequeños errores que tiene cualquiera que inicia un negocio de este tipo. Jordi Garrido y su equipo presentan menú degustación por 35,00 € mas bebida e iva, es decir, unos 50 € por persona. Dicho menu consta de dos entrantes,un pescado, una carne y un postre. Todo con productos de temporada, de la tierra (y del mar)y de buena calidad, la elaboración es discreta, sin estridencias y yo diria que aún les falta algo de personalidad a los platos. Carta de vinos muy escasa y con precios de bodega X2.
En resumen, habrá que seguir los pasos de este nuevo restaurante.
Hola a todos,
Solo comentar un detalle que a mi me gusta que me lo hagan si algo no hago bien en mi negocio, creo que se paga un precio justo por un menú degustación de estas caracteristicas, vale? pero no concibo que se me cobre 2 € mas por un trozo de pan me lo coma o no. No hago esta critica pensando en algo caro o barato, si la cocina es buena o no, si no desde el punto de vista del negocio, no queda nada bien y cliente se ofende.
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