Cocina de calidad y con cariño

Hemos estado por la zona de Cabranes y no puedo agradecer mejor que de esta forma la hospitalidad y buen trato, además de una calidad excelente de los productos, de Carmen y Vicente de la Sidrería La Lonja de Santolaya de Cabranes. Además la calidad es alta para un precio más que razonable (entrecot medio 300-400gr 15€, con patatas, ajitos, nido de cebollita frita y pimientos). El local está cuidado hasta el más mínimo detalle y se ha encargado de la decoración la propia dueña, Carmen, pintora y mujer polifacética con grandes conocimientos en diferentes artes -entre ellas, la cocina- y gran sabiduría.
Este restaurante es fruto del buen hacer de sus dueños y el esfuerzo por mejorar lo ya casi inmejorable. No olvidéis provar el queso brie frito con mermelada de fresas y frutos secos, como tampoco los frixuelos con salsa de cítricos (inmejorable!) o el pastel indiano de Carmen que "quita el sentío".