Estrella justita, justita en La Rioja

Restaurante El Portal supuestamente con comida más arriesgada que el Echaurren de toda la vida. Me pareció muy oportuno el que en la carta incluyeran platos tradicionales riojanos elaborados por "su madre". En la próxima visita echaremos mano del menú degustación que tenía buena pinta.
La sala amplia y con cierto ambientillo aburguesado, pero en todo caso con mesas amplias, con suficiente separación y bien vestidas. Iluminación natural.
Servicio correcto y profesional, aunque el maitre demasiado serio, sin dejar de ser atento. Ayudado por una camarera voluntariosa.

Comida para 3pax:
Aperitivos (palitos y snacks con pipas) y aperitivos de la casa del que sobresalió una terrina de queso de cabra con aceite de miel y sésamo.
También pusieron una degustación de unos 6 o 7 aceites de todos los puntos de España (nos gustó mucho el representante riojano).
Entrantes:
Nuestras croquetas (muy buenas, con masa ligera y buen sabor)
Huevo cocinado a baja temperatura (riquísimo)
Unas alubias blancas (portentosas)
Arroz muy cremoso con hongos (sinceramente muy bueno, plenísimo de sabor)
Segundos:
Una carrillera de ternera (bestial y generosa ración) a compartir entre dos
Lomos de corzo (pura mantequilla en la boca)
Postres:
Torrija caramelizada (escasa a la vez que mediocre)
Tatin de manzana reineta y queso (sensacional: delicada y muy lograda la combinación de la manzana con el queso)
En la sobremesa pusieron unos dulces flojísimos (por ejemplo, las piruletas de chocolate me parecieron vulgares). Tampoco entusiasmaron las gominolas de vino tinto.
Vino: Carta muy, muy amplia. Incluye sección de aguas. Bastantes champagnes y cavas, pero inevitablemente uno se va derecho al capítulo de La Rioja. Todas las bodegas representadas con precios altos sin ser escandalosos. Pedimos Marqués de Vargas Reserva Privada 2004 (43€ + IVA) servicio perfecto de temperatura y en copas Spiegelau. Pedimos decantarlo y no pusieron ninguna pega. Atentos a rellenar sin meter prisas.

Precio total: 192.49€ (inc. IVA y servicio y pan: 2€)

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DO Rias Baixas Francés
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