Restaurante Casa Zabala.

Gran experiencia en este clásico de Gijón. Comida de corte clásico y buen producto.
Comenzamos con un jamón magnífico y ensalada de vieiras que padecía de una alarmante falta de aliño. Una pena porque las vieiras estaban muy bien.
Los segundos fueron solomillo al foie ( carne jugosa con una salsa de oporto muy lograda ), solomillo al ahumado de Pría ( con ese queso es imposible que sepa mal ) y salmonetes con rissotto de setas silvestres ( ¡ qué salmonetes ! ¡ qué punto del arroz ! ¡ qué pedazo de ración ! ).
Rematamos con arroz con leche ( perfecto de textura, pero más frío hubiese estado mejor ), revuelto de higos ( sólo para los muy golosos, también creo que estaría mejor frío ), y el tiramisú de afuega'l pitu ( irregular, una crema de queso esponjosa y de sabor delicado que deleita, pero un bizcocho algo gomoso que no convence ) regado por una copita de tokay.
Servicio profesional.Carta de vinos sin sorpresas.
Un pero, nos abrieron el vino en una mesita a tres metros de la mesa.
Tenía ganas de visitar esta casa y me ha gustado más de lo que esperaba. Muy recomendable.