Muy decepcionante
Estuve cenando hace dos noches en pareja en este restaurante y, en general, me pareció muy decepcionante.
El servicio es amable pero no excesivamente eficiente; más bien correcto. El local no está mal aunque, para mi gusto, la iluminación del baño es muy oscura (en realidad "muy oscura" es decir poco, practicamente no ves). Es un lugar limpio.
Lo peor de este restaurante es, sin lugar a dudas, la comida. Aunque el local sea relativamente agradable y el servicio correcto si la comida es un fiasco ¿de qué sirve?
Pedimos rollitos variados, ensalada de vieiras, ensalada de carpaccio de buey, cordero con boniato y cangrejos de cáscara blanda. En general encontramos los platos muy bastos, elavorados de cualquier manera, sin mimo, sin cuidado, excesivamente condimentados (hasta el punto de no saber qué estábamos comiendo)... muy decepcionante. Llegó un momento en que se me quitaron las ganas de seguir comiendo.
Concretando un poco más: 1. Los rollitos eran bastante bastos y muy secos. Una lástima pues los considero un imprescindible con el que es difícil fallar. 2. La ensalada de vieras tenía demasiada guindilla (tapaba el sabor del resto de ingredientes) y estaba preparada con una cantidad excesiva de vierias pero muy pequeñas y de escasa calidad. Acabas hartándote de tanta vieira y tan pequeñita. ¿No sería mucho mejor usar unas vieiras de mejor calidad y poner menos? Es solo mi opinión. 3. La ensalada de buey estaba aderezada con una vinagreta muy basta que mataba el resto de sabores e incluso te dormía la lengua (no por picante pues no es un plato picante sino por cansina). 4. El cordero, de todo lo que tomamos, es lo que estuvo mejor pero, claro, eso es si lo comparas porque el plato en sí mismo no era gran cosa. Lo sirvieron con arroz blanco pasado y recalentado (lo que es terrible si tenemos en cuenta que el local estaba casi vacío). 5. Los cangrejos de cáscara blanda fueron lo peor. Nosotros los hemos comido en casa y son una auténtica delicia así que me pregunto ¿cómo es posible estropear algo tan rico de esa manera? En sí mismos tienen un sabor delicioso, suave... son un manjar así que ¿por qué enmascararlos? Los acompañan de una cantidad excesiva de cebolla caramelizada que te impide incluso encontrar el cangrejo entre tanta guarnición. Hasta me sentó mal. Logran lo imposible: estropear todo un manjar que, preparado con gran sencillez, es delicioso.
Es una pena porque claramente es un problema relativo a no saber cocinar bien, a no mimar como se merece la comida, a no ser delicado, a no pensar antes de actuar, a no ejercer un poco de autocrítica...
No lo recomiendo en absoluto.