Buena materia prima, correcta presentación, pero la elaboración (cocción,
Buena materia prima, correcta presentación, pero la elaboración (cocción, preparación...) no acaba de convencer. Eso sí, se salvan las maravillosas carnes a la "llosa". Algunos postres son muy parecidos a la marca Farggi..., podrían tener un toque más personal.
El servicio, perfecto. Braulio es el mejor.
El local está muy bien ambientado. Realmente, muy conseguido.
El tratamiento del vino es correcto (carta, copas, variedad D.O.’s...), sin más pretensiones.