Todo un clásico, como dicen en comentarios anteriores, ubicado en un

Todo un clásico, como dicen en comentarios anteriores, ubicado en un torreón con aires medievales.
Se trata de un mesón-restaurante de mucho nivel, con unas buenas instalaciones mejorables en la distribución de las mesas, y un excelente servicio.
Comida manchega típica con el protagonismo absoluto del Gazpacho Manchego servido sobre la propia torta, que me decepcionó dadas las expectativas con las que acudí a la cita. Los he probado mejores en la misma localidad. Estaba bueno, delicado, pero un poco light, falto de la contundencia y potencia que a mi juicio debe tener este plato.
Los entrantes, sabrosos: queso frito, ensalada de perdiz y una creación de la casa compuesta de queso fresco, guindilla, pimiento rojo y anchoa con abundante aceite de oliva (aunque lo mejor, sin duda, son los deliciosos torreznos con los que te obsequian en el aperitivo).
En la carta de vinos destaca la presencia de los buenos caldos que se crían en la zona de Almansa (mucha garnacha y monastrell, además de tempranillo). Degustamos un Matamangos 2005 interesante. Servicio del vino, inexistente.
RCP: bien, 50€/pax.