Malos tiempos corren para la gastronomía canaria, cuando parece que en la única isla donde hay algo de movimiento es en tenerife, y el panorama culinario de islas tan maravillosas como Lanzarote, el Hierro o la desolada La Palma no presenta más interés que algún chiringuito alejado donde tomar producto fresco bien cocinado.
En Yaiza había un restaurnte, La era, que sin ser nada del otro mundo parecía que quería trasmitir cocina canaria tradicional. Cerró hace dos años, y no sé como un servicio telefónico, al pedir su número, me dió el de este hotel/restaurante. Pero eso lo supimos al llegar allí. Primera decepción.
Sala con una tempertatura altísima, donde ni un ventilador movía el aire.
Un axfisiado camarero trataba de dar de cenar a las cuatro mesas que había el pasado viernes.
Comida sin interés, anclada en una culinaria mal resuelta de hace ya algunos años (Ensalada de langostinos y salmón, con un culis de tomate y fresones para llorar, malo el langostino, y vieja la lechuga. Unas samas viejas que devolvimos)
Esfuerzo del quiro y no puedo. Un restaurante debe de tener más voluntad.
Absolutamente evitable