Clasico asador castellano

Se trata de un asador típico de lechazo, el cordero sin destetar, que no ha alcanzodo los seis kilos como máximo.
El decoración es típicamente castellana, con lo que eso significa de incomodidad para estar sentado en esas sillas tan rústicas.
Manteleria, vajilla y cuberteria, correctas, las copas, las omnipresentes ARC France.
La cata de vinos extensa, no falta casi ninguno, de la Ribera del Duero, claro, está hasta el Pingus y casi todos los ´Vega Sicilias que puede haber en el mercado, hasta el Janus de Alejandro Fernández. Yo tomé un Abadia Retuerta, Selección Especial 2005, en formato 3/8, a buena temperatura.
La carta es reducida, unas pequeñas entradas y luego carnes, con la estrella principal el lechazo, 36 euros la ración, de la que pueden comer varios, pero si vas solo te la arrean igual.
Postres caseros, menos el que yo tomé, pero estaba buenísimo, una tarta de piñones exquisita.

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