¡Qué horror de servicio!
Después de leer las críticas de este restaurante me decidí a ir a comer y la experiencia fue pésima, no tanto por la comida sino por el servicio y el vino. Éramos cuatros, dos comimos el menú del día (14 €), bastante correcto, y otros dos a la carta, que tampoco estuvo mal; pero lo que realmente nos indignó fue que después de pedir el segundo vino de la carta, pues el primero se les había acabado, viene la única camarera de todo el restaurante y nos dice que ella no entiende de vinos y que su compañero, que ha salido, vendrá a servirnos el vino que hemos pedido(Dehesa del Carrizal, Chardonnay Fermentado en Barrica). Nos traen los primeros platos y el vino sin aparecer, cuando se lo comentamos aparece el compañero, nos sirve el vino, se lo lleva a meterlo en una cubitera y lo deja en la mesa de servicio. La camarera viene con los segundos platos, pero del vino ni se acuerdan y como en la sala no apareció nadie en todo el tiempo, tuve que levantarme a coger la cubitera para servirnos. Cuando nos llevó los postres no fue capaz de disculparse al ver el vino encima de la mesa.
Por cierto, en cuanto al vino nos pusieron una añada del 2005 con lo que, aunque era fermentado en barrica, estaba ya para “sopitas y buen vino”.
En el restaurante sólo había comiendo otra mesa, lo cual no me extraña ya que con ese servicio y la dejadez que demuestran en los vinos de su bodega, nadie volverá.
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En primer lugar acepte mis disculpas por los fallos que les hayamos podido ocasionar, la no comparecencia del maitre a tiempo se debió a asuntos personales graves. Reitero mis disculpas. Tachar de "horror de servicio" no me parece justo pero aceptamos su crítica. Lo que realmente me parece de mala fé por su parte es criticar el vino.Es el vino que usted solicitó, se le mostró la botella para que diera su visto bueno, se le abrió delante de usted, lo probó y dijo textualmente.-"riquísimo, lo puede servir". No se a que viene el decir que estaba para "sopitas y buen vino". Por eso desde la dirección le emplazo a que nos vuelva a visitar para que compruebe que las cosas generalmente las realizamos mejor. Le recomiendo del mismo modo que en la próxima ocasión que nos visite, encargue el menú degustación o déjese asesorar por el maitre para que pueda valorar nuestra comida de una manera mas objetiva que con un menú del día, en el que nosotros ponemos todo nuestro cariño pero nos resulta dificil elaborar platos "gastronómicos". Un afectuoso saludo Luisaf.
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en respuesta a Fierabrás Ver mensaje de Fierabrás Me alegra comprobar que algunos restaurantes leen los comentarios que se hacen en esta página, eso les honra, y de esa forma se podrán corregir los errores.
En cuanto al tema que nos ocupa, es evidente que si alguien tiene un problema en su trabajo debe de poder ausentarse, pero eso no es justificación para que no se atienda bien al cliente.
Me gustaría hacerle una aclaración, pues creo que según su comentario da por supuesto que solo pedimos el menú del día y nos hace la puntualización que la próxima vez pidamos un menú degustación y nos dejemos aconsejar por el maître, para poder juzgar con más conocimiento. En primer lugar, dos de los comensales comieron a la carta, con lo cual tenemos base suficiente para emitir una opinión y en segundo lugar, lo podríamos haber hecho si hubiera estado (el maître) para atendernos y de esa forma poder comentarle el tema del vino, pues después de la primera impresión nos pareció que no estaba correcto.
No me quiero extenderme más sobre el tema, pero nuestra mayor decepción fue con la atención recibida no con la comida, pues en un restaurante cuentan todos los aspectos a la hora de salir con una buena impresión.
Un cordial saludo. -
en respuesta a Luisaf Ver mensaje de Luisaf Decir que un vino del 2005 esta para" sopitas" me parece que no habla muy bien de tus conocimientos sobre el vino, con esto no quiero decir que yo sepa mucho, pero en estos momentos la añada 2005 tiene que estar en su maximo. Otra cosa es que ese vino por lo que sea no este en buenas condiciones, pero el comentario no es muy acertado.