Una altra visita

Dinar amb els meus fills. Del servei de vi, només comentar que, tenint unes bones copes Schott, m'han posat el vi blanc i el negre en copes senzilles. Els senyors Freixa, com sempre, molt atents i simpàtics. La cambrera, insisteixo, hauria de canviar d'uniforme.

Hem menjat:
- Un troç de secallona d'amuse bouche, acompanyat de coca de pa amb tomàquet (2,80€/ració) - Molt bones tant la secallona com la coca.
- Croquetes de rostit (2,-€/ut.) - Molt gustoses. Excel.lents.
- Macarrons a la barcelonina (12,55€) - De festa. Deliciosos, amb llur gratinat.
- "Ajoblanco" d'ametlles amb pop al forn (16,85€) - Bona combinació. L'ajoblanco, amb molt gust a ametlla crua. Com a tema personal, m'agrada amb més vinagre.
- Ous ferrats de Calaf amb patates rosses i pernil (14,98€) - Pernil salat, però bé en conjunt.
- Raviolis de patata farcits amb botifarra (12,50€) - Plat que apareix a una carta anexa per a celebrar els 25 anys de Freixa. Amb un punt cruixent. Molt bons.
- Pilotetes estofades amb sèpia a la brutesca (21,50€) - Guisat de mar i montanya. No m'ha acabat de convèncer del tot. Potser li he trobat a faltar una mica més de sabor.

Ens han posat un cistell de pa (1,95€/persona) que, tot i tenir molt bon aspecte, hem deixat intacte.

Per postres:
- Pastís de xocolata (7,50€) - Fora de carta. Molt bona presentació. Deliciós.
- "Mantecado" de vainilla natural (6,42€) - Gelat amb molt de gust a vainilla. Boníssim.
- Pastís de xocolata i nous (7,49€) - Amb xocolata calenta. Per a llaminers impenitents.

2 ampolles d'aigua (2,50€/ut.), 2 copes de Raimat Chardonnay (4,-€/ut.), una copa de Vilosell 2007 (5,-€) i una copa de Moscatel de la Marina (6,-€), aquest cop servida en una copa Schott, han completat l'àpat.

Tot i que no hem demanat cafè, ens han posat igualment els petit fours, que ens hem endut dins una bossa degut a que ens hem atipat de valent (de fet, els meus fills han estat incapaços d'acabar-se els seus plats).

El preu de les copes de vi pràcticament cobreix el preu de l'ampolla.

El preu que he posat correspon al que jo he menjat, donat que els meus fills només han begut aigua i han menjat menys que jo.

Agrair al Sr. Josep Maria que alliçonés els meus fills sobre les bondats de la cuina tradicional, que en aquest local és la indubtable protagonista.