He vuelto y volvere..

En mi ultima visita estube con unos amigos, y mi mujer es muy aficionada a la cocina le encanta los sabores puros, y sacar de los elementos su mejor cara.. Entonces pense en otra visita a Rodrigo la Calle "ahora con estrella Michelin". Enhorabuena lo mereceis. Bueno como llegamos muy pronto y hacia un dia soleado nos tomamos una cerveza en la puerta por cierto muy bien tirada..Bueno pasamos al restaurante, habian cambiado la decoracion cosa que me agrado, quizas cambien los cuadros segun la temporada " deberia de haberlo preguntado" otro de los cambios que note fue el pan nos pusieron un pan de curri exquisito, y la presentacion de la mesa tambiencambio ahora te ponen la servilleta cuando esta en la mesa.. La sala ha ganado un 200%. La carta de vinos muy buena equilibrada tomamos un recaredo, muy bueno buenisimo que gran casa esa de recaredo.. El menu fue el Power. Los aperitivos de mantequillas aceite, y las aceitunas ya los habia probado junto con la esfera liquida.. Ahora empezamos el menu y lo de siempre sabores auntenticos sin esmacarar el porducto, y sacando todo de el.. a destacar la espuman de liquen me encanta. a intesante unplatos de pencas cortadas en tiras finas. Luego la ostra cosa curiosa como a mi mujer no le gustan las ostras le pusienron el mismo plato pero con una hoja que sabe exactamente igual...Curiosisimo. Quizas un platos que no me gusto mucho fue el de las cruciferas .. Pescado rodaballo genial muy rico y nos sirvieron una salsa aparte .jo casi se me olvida la carne fue un tendo de vaca en su jugo que tenia un sabor y una textura increible me sorprendio.. Otra vez encantadisimo muchas gracia.. Despues de terminar nos tomamos una copa de gin que maceran con citricos muy interesante.. Todo un disfrute volveremos pasamos una mañana gastronomica encantadora.... cañas en la puerta, copas otra vez en el solecito, menu power, recaredo 100 €.

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