Nueva Visita

En su día dije que volveríamos a visitar a Enrique, y así lo hicimos. Servicio diligente y materia prima de calidad. Hay que dejarse asesorar por Enrique y disfrutar de su sabiduría enológica y gastronómica. Asesora sin mostrarse pesado y ello le aporta mayor calidad a lo que hace.Bien, al meollo... Como entrantes tomamos un carpaccio de vieiras (de increible textura) y foie al vino tinto (exquisito). Como platos principales, uno que hace honor a la fecha actual (inicio de Ramadán) cordero lechal relleno de cus cus y solomillo de buey con verduritas regado de salsa de soja (no recuerdo el nombre original). Acompañamos la cena con un Priorato, Clos Dominic Vinyes Baixes 2006 (31,5€). Postres: excelente brownie de chocolate y nuevamente reminiscencias árabes con un Knbel (relleno de queso de cabra, nueces y bañado en -creo- miel) más una copa de Boutritis.
Detallazo de Enrique, pues la vez anterior no le quedaba Ginebra y esta ocasión, además de acordarse de ello me regaló un gin tonic preparado de Martin Millers.
El único pero, solo habíamos cenando seis personas en el restaurante, pero bien quisieran muchos hacer lo que en Terravins se come y se sirve. Mucho ánimo.... volveremos.