Sigue en buena forma

Tras un tiempo sin ir, anoche volvimos. Pudimos comprobar que sigue manteniendo el buen nivel que ha tenido desde su apertura.
Comimos como entrantes para compartir dos de sus clásicos que no defraudan: ropa vieja de cigalas y huevo frito con calamares y papas.
Los segundos que tambien compartimos, los trajeron emplatados por separado desde la cocina (un detalle a valorar). espectacular un bacalao sobre arroz negro con alcachofas y bastante buena (aunque sin llegar al bacalao) una paletilla de lechal cocinada a baja temperatura.
Como vino un "Viña al lado de la casa" de Yecla,poco habitual en Canarias, muy rico.
Cafes y Gin Tonic de Citadelle & Fever Tree (105 € 2 pax). Precio acorde con lo tomado.
Sin duda seguiremos volviendo.
En mi opinion,ahora mismo el Restaurante de Las Palmas de GC que mas me gusta.