Grande en Arán, mudado al pueblo de Artíes

Lo podréis encontrar en Plaza Urtau nº8 de Arties.

Lo primero que se debe destacar de este local es su inmejorable decoración, paredes pintadas en azúl oscuro, candelabros de plata, espejos colocados sobre marcos antiguos y mesas perfectamente vestidas, te seducen desde el principio. Si a esto le sumamos la propia belleza natural de la zona: un grande para los enamorados...

Respecto de la comida, decir que está mejor que bien. Los platos aúnan rasgos de comida tradicional con toques modernos. Una mezcla bien hecha que se atreve con el Steak Tartar, el lomo de Ciervo con crema de Pan, el solomillo hecho Roast beef... o, como primeros, los huevos poches, una trilogía de foi (en distintas texturas) y distintas ensaladas muy bien logradas.

La noche ofrece como carta un menú, compuesto por 3 distintas invitaciones de la casa como aperitivo (gambita sobre tomate, quiche y un sorbete de calabacín), los primeros, los segundos, un prepostre y finalmente una exquisitamente elaborada repostería (de la que es imprescindible la Tatín).

Lo mejor aún, el precio. 38 euros más Iva.

En el capítulo de vinos, decir que la carta es muy buena. Bien elaborada, con diferentes propuestas no fáciles de encontrar en restaurantes y unos precios ajustados, de verdad... tenían incluso Dominio del Bendito!! (lo reconozco, tengo cierta predilección por estos vinos...). Finalmente nos tomamos un Puntido 2005 a 37 euros.

Imposible de entender que Guías como Michelín, se olviden de este, quizás, mejor restaurante de región. Muy buen servicio, muy buen local, muy buen precio, muy buena carta de vinos... ¿la estrella para cuando?