Deliciosa cocina mozárabe
El Bar Kiki, es eso: un bar donde sirven comidas. Pero que comidas señores! No esperen mesas de roble, ni cuberterias de plata, ni escanciadores de cristal de Bohemia. Todo eso sobra ante la esquisitez de sus platos al estilo mozárabe. Carnes y pescados condimentados con toda la sabiduria arábigo-mediterranea.
El bloque de foie al Pedro Ximenez con pasas i trozitos de naranja es de lo mejor que he probado, el bacalao sefardí espléndido.
La carta de vinos está muy bien compuesta y, aunque no acostrumba a tener Riojas, encontramos uno elaborado con Maturana tinta, espécie en vias de extinción, que servido en copas reglamentarias, regó perfectamente el evento al amparo de un entorno magnífico como es el mirador de San Nicolás.
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en respuesta a Davinci2 Ver mensaje de Davinci2 Hola Davinci2.
El vino era
AD LIBITUM MATURANA TINTA
De Bodega: Juan Carlos Sancha
Vino: Ad Libitum Maturana Tinta DOCa Rioja
Subzona: Rioja Alta
Población: Baños del Río Tobía
Variedades: Maturana Tinta
Añada: 2009
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés
Alcohol: 14%
Maridaje: Acompaña muy bien a un bacalao a la parrilla con algo verde de guarnición, tipo espárragos trigueros.
16 ºC, granate de capa media/alta con ribete púrpura. Nariz media, frutal, tostado, vegetal, notas especiadas, terrroso, balsámico, notas de cueros y florales.
Buena entrada, sabroso, ligero, buena acidez, fresco, regusto algo vegetal, taninos presentes pero maduros, punto amargo. Retronasal mineral, herbáceo y frutal. -