Hola, saludos a todos, mi intención es ahora que tengo más tiempo, volver a retomar mi participación en esta página.
No voy a perder el tiempo en describir el comedor, vajilla etc....
Si resaltar las espectaculares vistas que tiene del Sardinero, Isla de Moro, Cabo de Ajo etc.....
Acudí a este restaurante con unas expectativas de una cocina que no he encontrado por ningún sitio.
No me voy a molestar en comentar ninguno de los platos porque no merece la pena, en ningún caso, puedo decir que estuvieran incorrectos, pero tampoco que me causaran ninguna sensación, los describiría como correctos pero anodinos o sea algo neutro.
Cuando se arriesga alguien que quiere aportar algo y anuncia tres menús degustación se espera con el nombre que representa que sea algo diferente, no un menú totalmente comercial.
Menú basado, en unas materias primas de bajo coste, que sin menospreciarlas, no tienen tampoco un trabajo en cocina que haga destacar las mismas.
A resaltar, perfecto servicio en sala y buena calidad en reposteria
El menú, al que me refiero, tiene un costo de 65€
El coste total con Alion 65€ del vino no tengo queja, estaba correcto fueron 205€
Me parece que en Cantabria incluyendo Santander, tenemos mejores ofertas gastronómicas, con grandes profesionales que se preocupan muy mucho de su trabajo.
Como siempre digo respeto, la opinión de cada uno, en mi caso por supuesto no volvere.
Comentando con personas de mi entorno, algunos ven SALVAME, bueno cada uno que vea lo que quiera.
Extrapolándolo a gastronomía, con mi dinero hago lo que me da la gana y cada uno que haga lo que quiera.
Hay un refran que dice cortando co...... se aprende a cap......
Resumo mi experiencia como un total fiasco
Saludos