Impresionante

Este restaurante es una joya. Un secreto situado efectivamente detrás de la playa del Sardinero. Fuimos dando un paseo y nos encontramos con una casa estilo inglés rodeada de un jardín con un cesped en plan green. Nos invitaron a tomar algo en una biblioteca con chimenea, llena de libros de lo más chic. Nos asomamos y la terraza, era un remanso de paz. Finalmente nos decidimos (aunque el día amenzaba lluvia) y nos ofrecieron una mesa debajo de un árbol (un magnolio japonés, lo preguntamos), en pleno jardín. Mi marido y yo compartimos un Foie micuit "casero" con un pan de avellanas, más que correcto y un rösti de patata con huevo escalfado, bechamel y trufa, simplemente sensacional. Yo pedí carpaccio con foie con vinagrta de frutos secos y mi marido se tomó un solomillo a la broche, que aunque ponía para dos personas, él pudo terminar sin problemas. Como capricho pedimos una Veuve Clicquot Millesime Rose, que combinó genial con todo. El servicio, muy atento,la Maitre encantadora, los cubiertos de plata, tipo retro, y el café exquisito. Nos fuimos tranquilamente paseando hasta el Hotel Real, y fue una de esas comidas memorables. Volveremos.