el brillante

Es uno de los bares con mas solera de El Puerto, mas de 50 años lo avalan. Solo diciendo que se ubica frente a la plaza del Puerto, ya sobra la idea sobre la calidad de su materia prima pescados y verduras todas de temporada. Tomates exquisitos de su propia huerta, cariñosamente aliñados con sus especias compradas por el mismo al " morito " en Maruuecos. Antonio y su señora, son los artifices de lo que es veraderamente la cocina de mercado, productos frescos con poca manipulacion, pescados fresquisimos y sus demandados caracoles. Excepcional trato al atun de temporada, en marmitako, encebollado, a la plancha. Los vinos, pues que decir. Tiene detras de la barra todos las marcas habidas y por haber de las bodegas de la zona, pero si pides vino, te pondra el suyo, el que cria en unas botas en su casa. Un delicioso y natural fino en rama que quita el sentido, desprendiendo aromas a mar, salinas, esteros y amistad. Sinceramente, lo mejor de la cocina con la mejor conversacion. Una pena descubrirlo a estas alturas, pero mas vale tarde que nunca. Mil gracias a mis amigos que me llevaron. Nos vemos alli siempre.