Interesante restaurante

Una de las opciones más interesantes de la pintoresca localidad de Hervás. El local, de líneas clásicas y distribuido en dos alturas, es agradable. La atención al cliente es también digna de mencionar. En la carta dominan los platos de cocina regional, con pequeños toques de autor. Disponen también de una carta especial para la temporada de setas. Probamos de entrantes jamón y lomo de bellota, que no es desde luego lo mejor de la casa, croquetas variadas (de queso, de hongos, de bacalao, de chipirones en su tinta), perfectas de sabor y de elaboración, y zorongollo, que es una ensalada de pimientos que nos supo a gloria. De platos fuertes solomillo de retinta (bueno, sin más), solomillo ibérico con manzana (muy bueno) y cabrito al estillo de Hervás, un guiso delicioso que por si solo ya justifica la visita a este restaurante. La carta de vinos es cortita, pero con cosas interesantes. Tomamos un excelente Viña Puebla Selección 2007. Los precios son quizás algo más elevados que los que se estilan en la zona, pero creo que están plenamente justificados. Para volver en otra ocasión.