De la tierra

Es un clásico en la ciudad. Acaba de mejorar con una reforma que no le ha quitado su caracter original. Es bar de tapas en la barra pero tiene un par de salones de restaurante. Ideal para degustar cocina murciana. Tambien tiene buenos caldos de la región: Jumillas, Yecla, Bullas....En nuestra visita probamos un tinto muy rico, de Yecla, el Casa de las Especias. En la comida no faltó la ensalada murciana, con ese tomate de sabor épico. Un buen zarangollo, el queso a la plancha, las verduritas "idem" -ricas y sabrosas- y para terminar un solomillo ibérico con reducción de Pedro Ximénez que tambien llevaba higos. El único "pero" es que -a veces- hay locales que pueden "morir de éxito". Mucha gente, mucho bullicio, problemas para conseguir mesa, el servicio que se desborda y dificultad para pillar a algún camarero "al vuelo". En fin, quejas aparte el caso es que siempre repito....algo tendrá.