Hoy con un bife y un lomo bajo en su perfectísimo punto de cocción. Un Cosme Palacio del 2005 Crianza en su justa temperatura, carnoso, con clase. Hemos hablado con Meritxell, que nos indica que La Bocha Tarragona y Palma sn tambien recomendables. Si siguen así, desde luego. Repito, coccion corte argentino perfecta.

A pesar de que hace tiempo que no piso aquellas tierras, me sigue tirando la forma de cortar y cocinar la carne de los argentinos. En La Bocha de Lleida, puedes pedir una degustación con asado de tira, bifé, chorizo, matambre...una selección de carnes que puedes pedir en 5 diferentes grados de cocción. Ensalada previa y dulce de leche. Lo mejor, la carne y el local. Un Costers del Segre, Castell del Remei, para agasajar al anfitrión.Siempre igual. Mantienen su potencial.