Hola Frank, 10 es la perfección, hay que avisar YA a los de la guía Michelines para que pases y flipen ellos también ...
Tiffany's Gallery
SERVICIO DEL VINO:
10
10.0
COMIDA:
10
ENTORNO:
10
CALIDAD-PRECIO:
10
Es la tercera vez que acudimos al local y no será la ultima os lo garantizo puesto que la primera vez, este verano acudimos con unos amigos que conocían el local, nos sorprendió realmente su oferta culinaria variada, dos cocinas totalmente diferentes, tradicional mediterránea y una cocina espectacular del mas alto estilo creativo. Pudimos degustar uno de sus menús que tienen cuatro fijos en carta, no tengo palabras para expresar la mezcla de texturas, sabores y la visión de los platos. Después en ocasión de una comida de negocios invite a colaboradores alemanes, por cierto la carta la tienen traducida en nada mas que 7 idiomas, elegimos las gambas salteadas con ajos, buenísimas, navajas a la plancha espectaculares! Y unos solomillos de carne argentina, yo al foie; Todo perfecto el maridaje con un clásico Marques de Riscal Rva. Servido como nunca me lo han servido en ningún sitio, copa balón envinada por el responsable de la sala con mucho mimo, un placer verlo.
De nuevo hoy hemos disfrutado de nuevo con un arroz en paella de “Erizo de Mar” un plato marinero según nos han comentado muy antiguo de la zona de la costa catalana, la verdad algo delicioso, los entrantes a gusto del chef. un mil hojas de bacalao bueno, bueno,........unos buñuelos de foie y unas habitas mini con trufa y camarones.......nos a puesto un Bahía de Denia blanco moscatel romano seco, si no lo conocéis probarlo muy bueno......y los postres para mejor ocasión, cafés y una mistelita de la casa casera. En resumen un lugar de lo mejor con sobresaliente.