Decepción general

Después de oir muchas buenas críticas y alguna no tan buena, apostamos por comer en el retaurante frontón beotibar. La acogida es muy buena porque nos instalan en una sala aislada para los seis comensales y para un bebé. Sala llena de botellas de vino y cavas de puros, muy bonita. El coperío perfecto, de lo mejor que he visto. Hasta ahí todo perfecto sin embargo, la comida flaquea desde el principio. Alcachofas con puré de manzana bastante flojo e insipido.Después pedimos unas Xixas (setas)de temporada con huevo escalfado y este plato aunque estaba bien, me pareció un engaño porque traía cuatro setitas encima de un huevo. Después cada uno pidió cosas diferentes. Yo me decanté por unas alubias de Tolosa que estaban bien, pero les faltaba un punto aunque la morcilla era exquisita, la mejor que he probado hasta el momento. El rodaballo bueno, pero sin florituras y la carne igual buena. Hubo alguna queja también en un plato de guisantes y en otro de esparragos. Los postres excelentes todo hay que decirlo. Para terminar nos pusieron un kefir de fresas y ciruelas que estba muy rico también. Conclusión, tienen mucho que mejorar en mi opinión y sobre todo la atención fue un poco irregular. El cocinero Roberto Ruiz se acercó varias veces a nosotros y en ninguna ocasión nos preguntó si estaba bien la comida. El vino bien sin más, el chef nos recomendó un Caecus 2006 aunque lo sirvió algo subido de temperatura para mi gusto.