Excelente restaurante cordobés
Acudí a comer a este restaurante cordobés, animado por las buenas críticas aparecidas en Verema.
Desde luego, una vez mas, los elogios estaban mas que merecidos.
Restaurante ubicado en el centro de Córdoba, algo alejado del bullicio de la zona de la Mezquita y por ello, un tanto escondido.
Una vez que entras, descubres un maravilloso patio cordobés, con un antiguo pozo entre las mesas, ya solo esta puesta en escena merece la visita.
El servicio es atento y profesional, te hace sentir cómodo desde el momento en que entras por la puerta.
Respecto a la comida, en nuestro caso pedimos como entrantes un salmorejo y un milhojas de foie y queso de cabra, como platos principales, merluza a la parrilla y rabo de toro y de postre un cremoso de chocolate.
Todo ello, acompañado de un Fuentespina crianza de 2010, 18 euros, algo mas del doble sobre precio en tienda.
De los platos decir que el salmorejo estaba espectacular, de sabor y textura.
El milhojas de foie también sobresaliente, aunque quizás le resta excesivo protagonismo el queso de cabra.
Excelente el rabo de toro, un guiso de los de toda la vida, con un producto de gran calidad.
la merluza, en una preparación sencilla, estuvo en su punto y resaltando las virtudes de un buen pescado, aunque sin ese punto sobresaliente de otros platos.
El cremoso de chocolate, fué un muy digno final a la comida.
2 cafés y 2 Pedro Ximenez, invitación de la casa.
En resumen, buen restaurante, con una notable RCP según mi opinión, excelente cuidado de la materia prima y absoluto respeto por los sabores de siempre.
Para repetir, sin duda, cuando regrese a Córdoba.