Marisquería de primer nivel

El estar cerca de San Vicente y la apetencia de comer algo de marisco nos llevó, junto con las buenas opiniones aquí vertidas, a reservar mesa en Las Redes.

Las características del local y su perfil están más que descritas en los comentarios anteriores y no incideremos en ello, con lo que abordaremos el comentario en base a a la experiencia propia.

Y tenemos que calificar la experiencia de absolutamente satisfactoria. Una lugar recomendable donde el trato del producto es exquisito. Si a ésto le añadimos un trato del vino varios peldaños por arriba de lo que suele ser lo habitual...el resultado es muy positivo. Vayamos pues al grano:

Nos decidimos por comer una mariscada a 40€/persona con algún extra:

Tartar de bonito

Cuatro ostras de la ría

Almejas en salsa

Gambas plancha (6), langostinos(6), cigalas (2) y carabineros(2)

Bogavante Cantábrico

Buey de Mar

Servido poco a poco, con el punto de cocción y/ plancha exacto y producto fresco, con sabor y de primera calidad, muy alejado de las mariscadas consistentes en poner todo a la vez, de cualquier manera y con artículos de dudosa calidad. El tartar muy bien ejecutado y aliñado como nos gusta, algo subido de "tono".

Cerramos la comida con los siguientes postres:

Piña asada con helado de mojito

Helado de chocolate con naranja

Más convincente el primero que el segundo estando en éste caso los sabores al desintegrados.

La parte líquida se compuso de lo siguiente:

La bota nº 37 de Amontillado de Navazos

Amontillado AB

para el bonito y proseguimos con Recaredo Brut Grand Reserva 2008 para el resto de la parte salada.

Los postres fueron resueltos con un Niepoort LBV 2011

A todo ello habría que añadir media botella de agua y el pan a 1.5€/pa.

Sin duda un lugar para repetir.

  1. #1

    JoseRuiz

    Uno de los que se me quedó en el tintero cuando estuve por Cantabria.

    Me encanta la armonía elegida.

  2. #2

    Nowhereman

    en respuesta a JoseRuiz
    Ver mensaje de JoseRuiz

    Es muy recomendable. Tú si que sabes...

    Saludos.

  3. #3

    Joan Thomas

    Que festin, todo lo que me gusta .
    Un abrazo

  4. #4

    Nowhereman

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    Bueno, tampoco te están tratando mal por las Canarias... Pero aquí disfrutamos bastante.

    Un abrazo, Joan.

  5. #5

    jacomur

    Rte. muy recomendable. Te ha faltado probar sus magníficas rabas de calamar. La carta de vinos, seleccionada por Pedro, es una de las mejores de Cantabria. Saludos desde Comillas.

  6. #6

    G-M.

    Caíste en las redes...

  7. #7

    Nowhereman

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Y de qué manera!! Soy facilón...para según que cosas.

  8. #8

    EuSaenz

    La que nos pegamos este verano allí fue de recuerdo, pocas veces hemos salido tan bebidos de un restaurante, jaja. Pero merece mucho la pena, producto de primer nivel y una gran oferta en vinos…

    Saludos,
    Eugenio.

  9. #9

    Abreunvinito

    Buena comida, buena bebida, buenas vistas... Vamos un completo.
    Saludos

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar