A mas.
Nueva visita a este restaurante, que a los que nos gusta comer y mejor beber se ha convertido sin duda en un fijo en la agenda.
No me andaré con historias, la calidad del pescado y marisco que se sirve en esta casa no tiene nada que envidiar a los mejores restaurantes del país y en cuanto al tema de vinos el amigo Pedro se supera día a día.
Para comer optamos por compartir:
- Tartar de atún, gran calidad y frescura del túnido y aliñado como a mi me gusta, con un plus de potencia y ciertos toques de allioli, cojonudo.
- Pulpo a la brasa, pues eso, el típico pulpo pasado por la plancha pero que en este caso la patata se sustituye por manzana caramelizada que le aporta un toque dulce y ácido muy interesante.
De segundos:
- Calamares encebollados en su tinta, fue la elección de mi mujer, tiernos, melosos, con un guiso potente, se acompañaban del típico cuenco de arroz blanco.
- Dorada a la plancha, dos buenos lomos de una pieza que pesaba 6 kilos, he colgado una foto al lado de la cría para que se vea el bicho, puro sabor a mar, casi a marisco diría yo y el punto por supuesto perfecto.
Los postres:
- Flan de nuez, muy sabroso y cremoso.
- Bomba de chocolate, también conocido como coulant y en este caso presentado sobre una cama de natillas, que os voy a contar que no sepáis, pura gula.
- Para la cría se pidió un solomillo con patatas fritas y un helado creo recordar que de mandarina.
En cuanto al vino, dejamos hacer al maestro Pedro y que nos vaya sorprendiendo y vaya si lo hizo:
- Equipo Navazos La Bota de Fino Nº 45
- Domaine Huet Le Haut-Lieu 2012
- San Martín 2002
- Baumard Carte D´or Coteaux du Layon
Por supuesto todos perfectos de temperatura, en copas de calidad, alguno de ellos decantado e incluso a ciegas.
Terminamos con unos cafecitos de rigor y dar un paseo por la playa para que nos pegase un poco el aire.
Pues que ya estoy deseando volver.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Como bien dice Eugenio, cuando la comida es buena y la bebida acompaña en la misma línea estamosante un acierto seguro.
Un abrazo! -
-
-