Celebración familiar.

Con motivo de celebrar el cumpleaños de mi mujer, nos acercamos hasta San Vicente en busca de buen pescado y marisco y aquí mi opción es muy clara, Las Redes.
Ya acomodados en la mesa, por cierto muy bien vestida y de tamaño mas que generoso, decidimos tomar un aperitivo mientras ojeamos la carta, un Fino del Maestro Sierra para mi y una caña para la jefa, la cría creo que tomó un mosto, acompañado de buenas olivas.
Para comer optamos por lo siguiente:
- Tartar de atún a 16€, muy bueno, cortado finamente a cuchillo y con un aliño perfecto, un pelín potente como a mi me gusta, se acompaña de los panecillos de rigor.
- Gambas a la plancha a 18€, una docena de gambas frescas de tamaño medio, apenas rozadas por la plancha, aquí las tratan de lujo.
- Lubina salvaje a la plancha a 20€ la ración, nos muestran un bicho que pesa 7 kilos, nos comentan si tenemos preferencia por alguna parte en particular y optamos por el cogote, no recuerdo comer un trozo de pescado mejor, con un punto perfecto y acompañado con un puré de patata y pimentón y un poco de lombarda salteada, de 10.
- Para la cría un entrecot de vaca vieja a 16€, de una calidad que es difícil de encontrar, perfecto de punto y acompañado de patatas fritas y pimientos asados.
En cuanto a los postres:
Para mi mujer tarta de chocolate a 4,50€, por lo visto muy buena.
Para la cría 1/2 de sorbete de mandarina a 2,25€
Y para mi una tabla de quesos cántabros a 9€, de tres tipos y acompañados de confituras.

En cuanto al vino, el amigo Pedro ha ido confeccionando una carta de lo mas interesante donde tienen cabida la mayoría de D.Os españolas así como una buena selección de vinos europeos, Borgoña, Champagne, Jura, Oporto, Rieslings, etc... todos a precios mas que ajustados.
Por supuesto copas de primera calidad y tª de servicio muy cuidada.
Para acompañar la comida nos dejamos aconsejar y Pedro nos saca cuatro botellas a elegir, nos decantamos por El Tamboril 2012 de Comando G a 29€.
Con los postres nos sacó unas copas de Oporto Niepoort Colheita 2001 en formato magnum a las que fuimos invitados, así como unas copas de Kracher Auslese 2011 que también.
Y con los cafés y como super detallazo, un pedazo de tarta de queso con una vela para celebrar la velada como dios manda.
En definitiva, que esta será siempre mi opción nº1 en San Vicente y muy a tener en cuenta si se visita Cantabria.