Sorpresa muy agradable

Tras leer días atrás, la promoción que se realiza en Cantabria sobre los productos gastronomicos de Cantabria:

http://www.jornadasgastronomicascantabria.com/

Hoy acudimos 2 personas,

Y dentro me encontré en el restaurante que comento, en una población eminentemente turística y dónde predominan las comidas en terrazas y la ofertas de mariscadas. Con el siguiente menú;

Crema de alubias de “La Revilla”

Anchoa selección con pimientos asados en casa

Borono “Cabuérniga” con patata y huevo

Rape braseado con calamar de San Vicente en tinta

Quesada pasiega con “sopa de fresa” y “moscatel ETIM verdema 2005”

Bodega a elegir entre 15 ref. diferentes D.O.

Precio: 40 Euros. (Este precio no incluye el IVA)

Y hoy tras tener que acudir a dicha población, por un tema profesional, aproveche.

La crema de alubias cumplio sobradamente, en los que sus crujientes, de bacón y chorizo destacaban sobre el fondo.
Las anchoas eran de las de verdad al igual que los pimientos rojos, junto con unos hojitas de canónigos y rucula.
El borono, estaba muy en punto, pero aún mejor el huevo envuelto en tocino. Buen plato con muy buena presentación.
Lo mejor vino, con el rape braseado que tenía muy buen punto y sabor, sus calamares muy buenos tambien , sobre todo considerando que es tán difícil no llegar o pasarse en su punto y sobre todo la tinta sin ser dulzona ni liquidilla.

Postres bien, buena Quesada y buen sabor de la sopa de fresa, aunque el color de la sopa era algo pálida (solo tema de color). El moscatel acompañante flojeó algo.

En cuanto a la carta de vinos, fue una sorpresa muy agradable: muy bien presentada, amena, con casi todas las denominaciones de origen españolas, con su apartado de rosados, de cavas y champán, cervezas y aguas. La del menú era más corta pero muy imaginativa.

El servicio del vino muy bueno y con interés.

El final de la comida se cerro con un gin tonic, en el que nos ofrecieron casi todas las ginebras del mercado, incluso las mas de moda; optamos por G’Vine con tónica Fever-Tree, en copa de balón con su lima e incluso un hielo decorativo de lima.

Servicio bueno con mesas bien vestidas y decoración de tipo marinero, pero sin recargar. Me gusto no ver el famoso cuadro de nudos de todas las decoraciones marineras.

El precio es sin cafes ni copas y en unas jornadas.