No sé como te acuerdas, han pasado 2 meses casi.
Buen comentario, buena comida y buenos vinos.
Muy grata comida marinera.
Día de fín de temporada del club de catas del C. de R. . Habiamos decidido que nos iríamos a celebrarlo a San Vicente de la Barquera y más concretamente al rte. Las Redes.
Diez personas sentadas en una mesa rectangular y muy amplia que está situada en un reservado y con menú cerrado (37,00 x comensal) Mesa bién vestida, cristalería de calidad y vajilla al mismo nivel.
Comenzamos con un aperitivo de la casa y decidimos compartir los siguientes entrantes:
- 3 de Rabas de Calamar fresco . Calidad, cantidad y frescura en la mesa. Servidas en una original cestilla de freidora. Buén punto de fritura y tersura. Se alabaron.
- 3 de Pulpo a la Gallega con Pimentón de la Vera .Buén producto, con sabor, tamaño adecuado. Para unos muy bién y para otros demasiado hecho.
- 3 de Salpicón de Marisco. Gran plato, para mi es un fijo. En pocos sitios le ponen así, langostinos, abrecanto, rape y con perfecto punto de vinagreta. Nos encantó. Y siguen y seguiran sin ponerle ni surimi ni "bocas" de idem.
De platos fuertes:
- Arroz con calamares frescos y almejas. Buén nivel en la elaboración del arroz y con abundantes tropiezos. Gustó mucho.
- Bonito del Norte a la plancha. 1/4 de rodaja grande por comensal. Grueso taco y extraordinario punto. Mantequilla de la mar. Estaba traido de la lonja de Gijón. Grandísimo plato. La mayoría nos extrenamos en esta costera del bonito.
- Postres varios : Arroz con leche, tarta de queso, etc.
Para beber :
- Condes de Albarei Magnum-2010. Sorprendió. Rompía el mito de que los albariños no saben envejecer. ¡Ignorantes!.
- Dehesa del Carrizal Chardonnay-2007. Un fermentado y crianza en roble al estilo borgoñón. Gustó.
- Onomástica Reserva Especial-2004. Gran vino. Un clásico con mucha modernidad.
Los vinos fueron aportados del fondo del club y extraordinariamente servidos por Pedro. Gran amante, entendido y con una de las mejores y más originales carta de vinos de la región.
La casa nos obsequió con Porto Niepoort Tawny y LBV.
Agua mineral, cafés e infusiones.
Gran servicio de sala con cambio constante de copas en cada vino.
Sin duda un lugar a tener muy encuenta en esta localidad
Recomendado por
20 usuarios
-
-
Le tengo echado el ojo a este local desde hace tiempo. De hecho la última que estuve por la zona tomamos unos vinos y una ración de rabas y me dejó buen recuerdo. En su interior vi un armario de vinos que me pareció bien surtido y el coperío también estaba a la altura. La próxima igual cae, pero la competencia es dura: Nacar y Annua.
-
-
en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Llevaba 2 meses con el comentario en la cabeza y un día por otro lo fuí dejando pero al final la cosa salió. Sañludos comillanos.
-
-
en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Cuando el bonito es bonito del norte y no otro túnido, se sirve en su punto y no se enmascara su sabor.