Magnífico arroz

Para nosotros de visita obligada en Menorca. Localizado en una céntrica callejuela del pueblo de Sant Climent reconvirtiendo un antiguo molino de cereal en restaurante. Los salones interiores con decoración rural menorquina muy acogedora y colorista. Paredes vestidas con numerosos cuadros de pintores locales. Nos reservaron mesa en un agradable patio interior y ajardinado con un pozo romano. A pesar de estar al 100%, el servicio fue rápido y atento.

Carta de corte mediterráneo donde destaca una buena oferta de arroces (no podía ser de otra manera ya que Vicent Vila, el chef, tiene raíces rurales en Valencia).

Cena para tres:

- Rebanaditas de pan con sobrasada y miel (detalle de la casa): Riquísimas.

Entrantes:

- Ensalada de perdiz escabechada: Generosa y colorista ensalada aderezada con vinagreta de naranja. Muy acertados los de naranja y los higos frescos.

- Albóndigas de bacalao: Más que albóndigas, son croquetas crujientes por fuera y cremosas por dentro, con claro sabor a bacalao (se masticaba). Se presentaron con una suave mahonesa.

- Tostaditas de anchoa y escalibada gratinadas con alioli: Media docena de rebanaditas de pan de rechupete. Buenas anchoas bien limpias y con el punto de sal acertado.

Segundos:

- Cochinillo de Menorca deshuesado y crujiente con chutney de melocotones y salsa de vino dulce y naranjas: Se trata de cochinillo confitado de carne muy tierna y jugosa. Muy conseguido.

- 2 x Arroz de verduras con pato deshuesado y albóngigas: Dos platazos de arroz, ligeramente meloso y sabroso (no salado). Rico en verduras (judías verdes, brócoli y ceps) y abundante pechuga de pato y albondiguillas.

Postres:

- Higos al brandy: Tres higos de muy buen tamaño emborrachados con licor de brandy. Riquísimos.

- Media ración de tarta tatin: Pues menos mal que era solo media. Muy suave y generosa en manzana sin apenas masa. Jugosísima.

En cuanto al servicio del vino, buena carta tocando bastantes palos nacionales e internacionales. Se nota el interés por este apartado. Tomamos un vino local (VT Illa de Menorca): Sa Forana 2013, un tinto roble muy verde con un coupage de cabernet sauvignon, merlot, temparnillo y syrah que no nos convenció (tánico y amargoso). Se sirvió demasiado alto de temperatura por lo que hubo que corregir la temperatura en cubitera. Copas solo correctas. Mientras esperábamos a que bajase la temperatura del vino, tomamos dos cervezas tipo lager elaborada por ellos mismos muy recomendable: Grahame Pearce.

Precio final: 174.07€ (inc. IVA, pan a 1€, agua de medio litro, un refresco, las dos cervezas y el vino a 23€ + IVA).

Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría comer en este local con IVA y servicio incluidos y sin bebidas.