Referencia en Manresa

Hemos ido a cenar esta noche mi señora y yo depués de casi un año sin pasarnos por allí (la ultima vez fue por el bautizo de la pequeña Marta que lo celebramos allí). la verdad es que ya teníamos ganas de volver porque es uno de los restaurantes donde mejor se come en Manresa y tenemos muy buenos recuerdos. Para empezar hemos pedido unas croquetas de jamón y unos buñuelos de bacalao, muy ricos. De primer plato yo me he pedido una crema de Idiazábal con yema de huevo y tartufo que estaba riquísima y Rosa se ha pedido un clásico carpaccio de ternera con virutas de parmesano. De segundo yo me he comido un crujiente de pie de cerdo en parmentier y Rosa pasta teriyaki con langostinos. Los dos platos también buenísimos. De postre yo me he tomado un coulant de chocolate (de los mejores que he comido porque en algunos sitios te sacan una madalena de chocolate que en fin...) y Rosa una Tatin de manzana muy rica. Para beber, Torelló brut reserva del 96 que acompañó muy bien toda la cena. Las copas correctas. La carta de vinos cortita, con bastantes referencias de la zona (DO Pla de Bages) y unas cuantas referencias de cava, lo cual es de agradecer (al menos por mi parte, ya que me van bastante las burbujitas). Respecto al servicio muy competentes, amables y agradables en todo momento. Hemos disfrutado de verdad. Muy recomendable.