Aprovechando el largo fin de semana del 1 de Mayo, nos trasladamos a la provincia tarraconense, donde nuestra hija se unió a nosotros. Nos alojamos en Cambrils, lugar de visita de los tres restaurantes que descubrimos.
Después de haber leído algunos comentarios en Verema, un poco antiguos (2009-2010) decidimos ir a Casa Gallau, con la idea de tomar el menú de las "Jornades del Romesco de Cambrils" ya que del 24 de abril al 11 de mayo, una gran mayoría de restaurantes elaboran menús especiales de romesco.
Fuimos a cenar el 1 de mayo, tras haber reservado unos dias antes. El restaurante catalogado como de cocina tradicional marinera está dirigido por el chef Manel Morell e incluido en diferentes guías gastronómicas, entre las que se encuentra Michelin. Está situado en el centro del pueblo y posee una gran terraza exterior cubierta y un amplio comedor. Debido a la temperatura ambiente preferimos cenar en el interior. La decoración es típica marinera, con muchas fotos y cuadros sobre sus paredes destacando entre todas un retrato pictórico del Chef. Las mesas están bien vestidas, separadas correctamente las unas de las otras, las copas son correctas. El servicio de sala me pareció poco profesional y el servicio del vino inexistente.
Antes de comenzar con el menú degustación del romesco, vimos que en las sugerencias del dia proponían una tempura de ortigas y como no conocíamos este plato optamos por compartir una ración. El único que las comió fui yo, MC y mi hija, probaron una y no apreciaron en absoluto ni el gusto ni la textura. Yo, sin disfrutar, visto que la ración no era enorme opté por no dejarla en el plato...
Tendré que probarlas de nuevo en otro restaurante. La cosa no empezó muy bien....
De primero tomamos Calamar negro con alioli de azafrán Presentación sorprendente de unos calamares a la romana teñidos de negro. Buen producto que nos gustó a todos.
Debía haber seguido un Tartar de aguacate con manzana, salmón y mejillones pero en su lugar dado que no tenían más salmón, nos sirvieron Atún en escabeche No nos gustó a nadie. Plato muy mediocre, de menú de bar de barrio.
A continuación llegó el plato fuerte de la cena Suquet de Romesco con pescado, cigala y patatas Buen producto y buena cocción, los pescados fueron merluza y lenguado. Por cierto es la primera vez que pruebo el lenguado en un suquet de romesco, francamente lo prefiero preparado a la "meunière" o asado. El mejor plato de la cena.
"La apoteosis" llegó con el postre Mousse de chocolate blanco y coulis de piña Jamas había comido algo igual, la mousse era una especie de masa de mantequilla grumosa...los tres postres se quedaron casi enteros en el plato. Aun esperamos que alguien nos preguntara si nos había gustado.
El pan fue mediocre. Regamos la cena con un Segura Viudas Viña Heretat Blanc 2012 DO Penedès incluido en el precio del menú, vino joven, cepas Xarel-lo, Parellada y Macabeu. Tomamos una botella de agua y finalizamos con unos cafés.
Pagamos 41 €/persona. RCP sin ningún interés. No volveré. Tal vez en otros tiempos fue un buen restaurante, pero actualmente tengo la impresión que es un local para turistas no muy exigentes.
Excelente comendor y entorno, con terraza interior para noches muy interesante.
6 adultos, 3 niños, 1 bebé y nos pregunta sin fumadores o no (todo un detalle).
2 ensaladas variadas, 2 platos de cigalitas (INCREIBLES), 1 de pulpo (EXCELENTE), 1 de almejas (normal), 2 de calamares a la romana (EXCELENTES), paella marinera para 7 (MUY, MUY RICA Y EN SU PUNTO).
Vino blanco: Can Feixes, normalito.
Vino TINTO: Anguera Argata (Montsant), a mi entender EXCELENTE VINO.
Volveremos sin duda
Total para todo el grupo 321 euros.
Si hay un plato que genera controversia en nuesro pais es sin duda la paella y encontrar un lugar seguro es cosa harto difícil. A mis amigos siempre les digo que la mejor paella de Cambrils es la del chiringuito Denver y la de Casa Gallau...pero el viernes no fue así. Ligero pica pica con chanquete ( delicioso) y ortigas ( escandalosament ricas ). Espero el arroz . Sosete y pelín pasado. DECEPCIÓN CACHIS LA MAR!
Comimos en el patio exterior , estuvimos bien atendidos ( muy bien ), bebimos Gramona Brut Imperial ( ES UNA BODEGA SEGURA )
Sigo considerando Casa Gallau un seguro ,pero empiezo a temer que pase como con otras apuestas -antaño- seguras ( Casa Solé por ejemplo ) que han ido en claro declive , dentro de la clase media de restaurantes de Cambrils
Le pedí a Manel que me "echara" de comer, poco y selecto. Una cuchara de ensaladilla rusa, jamón Joselito ex-cep-cio-nal (no sé a que viene tantas movidas en contra...), anémonas rebozadas (mmmmmmmm), pulpitos (3 per cápita de unos 5 cm.) a la plancha, tres gambas de Tarragona (el mejor marisco de Tarragona, sin duda) y de plato de pescado, rodaballo a la plancha con patatitas, pimiento y cebolla. Bogeria (locura) de chocolate de postre. Un cava rosé Pere Ventura, le dio el punto. Cafelito y... a casa.
Cuina clàsica de Cambrils amb ingredients de gran qualitat. Son fantàstics els xanquets amb ou ferrat, els popets amb patates i all i oli, els classics calamars a la romana, excel·lent el pernil ibèric... Les paelles i calderetes de llagosta, el tractament que en Manel fa del peix fresc. Els postres estan molt "currats", fonamentalment els de xocolata. La bodega és molt variada. Recomanen els vins de pais, amb exquisits Montsant.