Bib Gourmand Michelin

Restaurante Big Gourmand Michelin en un precioso edificio modernista del casco histórico de Tarazona (Zaragoza), con amplios ventrales con vistas a la Catedral y el cauce del río Queiles. Para compartir al centro:

* Caracoles a la brasa rellenos de perretxikos. Similar a los caracoles a la "llauna" con el toque de esta exquisita seta.

* Carpaccio de rape y pulpo con helado de pimienta y blinis de coco. Refrescante platazo, elegante y sutil.

* Colmenillas rellenas Saboya 21: Plato estrella del restaurante con todo el sabor del bosque.

De plato principal:

* Rodaballo a la brasa con cebollitas glaseadas. Buena ración y perfecto punto del pescado.

Postre:

* Piña a la brasa con helado a la brasa.

De bebida vino D. O. Campo de Borja -  Vino Garnacha Salvaje del Moncayo 2019

Imprescindible si vas a Tarazona, junto al Ullate.

 

  • Caracoles a la brasa rellenos de perretxikos

    Caracoles a la brasa rellenos de perretxikos

  • Carpaccio de rape y pulpo con helado de pimienta y blinis de coco

    Carpaccio de rape y pulpo con helado de pimienta y blinis de coco

  • Rodaballo a la brasa con cebollitas glaseadas.

    Rodaballo a la brasa con cebollitas glaseadas.

  • Colmenillas Saboya 21

    Colmenillas Saboya 21

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    Anubis7

    Me amargaron un fin de semana esas colmenillas... hace mas de 10 años y siempre en mi mente... y estomago

  2. #2

    Trapatroles

    en respuesta a Anubis7
    Ver mensaje de Anubis7

    Esta vez estaban buenas !!! Saludos.

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