Una máquina perfectamente engrasada
Restaurante especializado en cocina asturiana y pescados y mariscos en general.Aunque coincida su nombre no tiene nada que ver con la Máquina de Lugones (Asturias),se trata de un establecimiento situado en los alrededores de La Castellana (Pza Cuzco).Tiene un vivero de mariscos vivos y una barra de tapeo excelente.Sus salones respiran señorío,solera y confortabilidad: moqueta,mantelerías de hilo,paredes pintadas en tono vainilla con multitud de cuadros de tematica costumbrista,su buena cava de puros y vinos..todo un encanto de ambiente pequeño-burgués que invita a la tertulia y a la buena sobremesa.
El servicio ,atentísimo y con una atención extraordinaria,de lo mejor del local.
En una cena para 8,tomamos varios platos "al medio" para compartir: pulpo de Pedrero con "patatines",chanquetes con huevo frito,ventresca de atún con pimientos asados ..todo fresco y excelente.
De plato fuerte tomamos mi mujer y yo una dorada a la sal para compartir,que estaba en su punto justo y con una frescura extraordinaria..excelente.
Se pidieron de vinos Mantel Blanco (verdejo Rueda) y Contino reserva 2004 para los que tomaron carne.El vino bien servido a su temperatura ideal y en coperío de calidad.
Al postre,sirvieron un surtido de dulces asturianos : "frixuelos",leche frita,compota de manzana caramelizada con helado de mantecado (para mi gusto lo mejor).
Tuvieron el detalle de dejarnos varias botellitas heladas de orujo de hierbas,licor de avellanas,pacharán,etc..para la sobremesa que con lo a gusto que estabamos se prolongó hasta bien entrada la noche.
La RCP la encuentro francamente extraordinaria,para la calidad de la comida y del servicio,y teniendo en cuenta que se encuentra en una de las zonas mas caras de la capital.