Muy bonito restaurante dentro de un complejo con hotel y bodega con casi 4 años de antiguedad,enclabado en la mancha.Es mi tercera visita pero han sido en las dos ultimas"la anterior fue en julio del 2008"las que han marcado el rumbo para declinarme por este restaurante,variacion de carta -que es de agradecer-,no es arriesgada,cocina mediterranea con algun toque de autor y muy buena materia prima,los vinos son de cosecha propia,es un buen sitio para desconectar y el enoturismo.Tienen varios menus y la carta,nos decantamos por uno de los menus aconsejados por el jefe de sala,De primero y al centro surtido de ibericos,croquetas caseras de langostinos,pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas con salsa de bechamel y ensalada de cogollos de tudela con anchoas,atun escabechado y vinagreta,todo muy bueno,tambien os recomiendo la ensalada de perdiz y el pulpo a la gallega,despues degustamos bacalao confitado con cama de pisto y setas"muy jugoso",para refrescar el paladar nos sirvieron un sorbete y a continuacion presa iberica con terrina de patata y bacon que combinado le daba un sabor mas intenso a iberico,tambien recomendable su solomillo y foie.la carta de postres es amplia,casera y muy elaborada,esta parcela la dominan a la perfeccion,todos son buenisimos.el servicio del vino puede mejorar,no estan a su temperatura al servirlos,copas correctas,al final de la velada tuvieron un detallazo para todas las mujeres del salon"una rosa" como dia de san valentin que era,para el verano tienen una terraza muy agradable que dan cenas,este complejo tiene las 3B,buena cocina,buen personal de sala y buena relacion calidad-precio,sin duda volveremos.