Este restaurante esta muy bien situado, en pleno centro de Sabadell, en una casa antigua de dos plantas, en cambio han optado por una decoracion minimalista, esta combinacion en mi opinion da un buenisimo resultado y creo que refleja la personalidad de las personas que lo regentan, gente joven y que dispensan muy buen servicio a los clientes, muy amable y atento (este podria ser un punto fuerte del restaurante), las mesas estan bien separadas, es confortable. Elaboran una cocina mediterranea creativa y muy bien tratada, la puedes leer en una original carta enmarcada en un pequeño cuadro muy en consonancia con el edificio. Nuestros primeros platos fueron Ravioli de foie con crema de ave y patata al romani (estaba realmente bueno) y una recomendacion fuera de carta, crema de patata trufada con bacon y butifarra negra (sorprendentemente buena). Nos quedamos con ganas de probar otras sugerentes propuestas como las croquetas de setas o micuit con whisky de malta, asi pues las expectativas de la recepcion y los primeros platos se cumplieron con creces. Nos lanzamos a los segundos con un filet de ternera con foie ahumado y reduccion de Oporto (correcto) y un rissotto de verduras (bueno) aqui las expectativas ya eran tan altas que quizas esperabamos algo mas, tambien me dio la sensacion de que quizas los platos estuvieron esperando un "par" de minutos antes de ser servidos. La carta en los segundos sigue siendo sugerente, incluso podemos encontrar medallones de canguro con salteado de frutos rojos.
En la carta de vinos dominan los catalanes, pero me sorprendio ver bastantes referencias de Aragon, indican denominacion, tipo de uva pero no la añada, cambian las copas y sirven el vino a temperatura correcta, a destacar que cuando te abren el vino lo hacen con sumo cuidado moviendo la botella lo minimo posible (realmente se puede apreciar) lo sirven con mucho cuidado para que no gotee y te ofrecen el corcho, en fin, se ve que quieren cuidar el servicio del vino, los precios un pelin caros, como siempre, tomamos un Borsao Tres Picos 2007 (20 €). Los postres donde dominan los chocolates encarecen la cuenta. En definitiva una muy buena opcion, nos quedaron bastantes cosas por probar, volveremos.