De reciente apertura

Probamos un menú concertado con anterioridad, consistente en ensaladita con foie, bricks rellenos (de pato confitado, morcilla...) y bandeja de verduras a la plancha. Como plato fuerte, cochinillo confitado (pronto lo incorporaran a carta) acompañado de ensalada templada de setas. Postre, crema de yoghourt con fresas del bosque. Todo correcto, destacando el cochinillo, muy bueno, tierno y sabroso.
Ojeamos la carta de vinos, no muy larga pero con referencias interesantes para salir del paso. Nosotros tomamos el vino de la casa (lo siento, no recuerdo el nombre, Utiel-Requena, creo), servido sin florituras y a temperatura adecuada. La atención estuvo a cargo directamente del responsable del local. Se notan ganas de agradar y hacerse un hueco en la zona. La decoración, agradable, aunque con un extraño punto oriental.
A mejorar las copas, ciertamente gruesas.
Hace poco que han abierto y comentaron que van a incoporar dentro de poco un menú degustación a 25 euros.