Muy buenos arroces sin salir de Valencia

Llevamos tiempo buscando un sitio para comer un buen arroz sin tener que desplazarnos a la zona del Palmar donde solemos ir, así que fuimos por primera vez a este restaurante este domingo no sin antes reservar.
Desde fuera no te imaginas lo que hay dentro, ya que la zona es poco turística y un poco alejada del centro, pero compensa: el restaurante está en una calle peatonal y tienen una enorme pecera con el marisco vivo, todo un espectáculo para los niños (y no tan niños) y al entrar tienes una gran cámara con el género fresco.
El local se encuentra decorado estilo marinero/valenciano, pero lo bueno es que desde el minuto 1 te sientes como en casa. Tanto Maite (la dueña), como los camareros te atienden estupendamente y eso a la hora de comer o cenar hace que te sientas más cómodo si cabe.
Pedimos paella de langosta pelada, y mientras la preparaban disfrutamos de unas angulas y una ensalada de tomate raff. Las angulas simplemente deliciosas y preparadas como toca. Este es un plato que no necesita nada más que un tenedor y un trozo de pan para disfrutar de ellas. Y la ensalada, aunque sencilla en cuanto a ingredientes es ideal para compartir, ya que estaba tanto el tomate como la cebolleta en su madurez ideal, nada de verduras de cámara, simple y llanamente producto de temporada.
Por fin llegó la paella de langosta (ver foto) con mucho sabor y trozos abundantes repartidos por toda la paella preparada en su punto justo de cocción, vale la pena esperar. Habíamos visto que este local destacaba por los arroces, y nos quedó confirmado nada más probarla, muy buena.
Para acompañar todo pedimos una botella de Altos del Terral. No existe un servicio de vino al uso como en otros restaurantes, pero te saben aconsejar si tienes dudas: aquí lo que tiene verdadero peso es la comida. El vino muy equilibrado y agradable: color y sensaciones de moras y frutos maduros.
De postre café, ya que acabamos hasta arriba. Aún así todo un detalle que nos sirvieran un par de buñuelos de viento. Volveremos. Sin duda ha sido un descubrimiento.
¿La nota negativa? Aparcar. La zona es la del hospital Peset y está hasta arriba de coches, y como no cojas a alguien que sale, difícil lo tienes. Si sois de Valencia capital, mejor en autobús o metro aunque este último te deje un poco lejos. Ah, junto al hospital existe un parking.