Vacaciones 2008 en Villafranca del Bierzo, a Medio día fuimos expresamente a Ponferrada a este restaurante para degustar el chuletón de buey al plato especialidad de la casa, de primero pedimos un bloque de foie a la reduccion de Pedro Ximenez buenisimo, postres deliciosos, espuma de yogurt y biscuit de chocolate negro. Cepas Viejas de Dominio de Tares con correcta temperatura y copas adecuadas ,para finalizar carajillos y chupitos que mando poner Fernando al terminar los cafés.Recuerdo que sali tan lleno que no cene ese día.El pan Bueniiiiiiiiiiiiiiisimo a mi fascina y estaba calentito.

El restaurante y la cocina me gustó bastante. Quizás debería tener alguna referencia más en la carta de vinos. La cocina muy sofisticada, aunque algo escasa. Para no quedar con hambre, puede resultar algo caro. En general está muy bien, en especial la atención recibida.

Excelente menú degustación como comenta JuanSuch. A destacar el foie y el hojaldre de pichón con trompetillas. Muy buena carta de vinos, con referencias de la zona (Dominio de Tares, DJ Palacios, Luna Beberide, Pittacum...) a precios correctos. Otras referencias nacionales y alguna extranjera. Pedimos Luna Beberide 1999 a buena temperatura, decantado y con buenas copas. 30 euros. El menú degustación (consta de 3 entradas, un pescado, una carne y postre) cuesta 36 euros. Servicio muy atento.

Este restaurante lo descubrí gracias a Amancio y Mario (de la bodega Dominio de Tares) con los que estuve comiendo y disfrutando un excelente menú degustación. El joven cocinero Fernando Fernández elabora una cocina creativa con una base muy sólida. Como todos los cocineros bien preparados, está muy interesado en el mundo del vino y cuida su carta y servicio. El restaurante está en el barrio de Cuatrovientos y es de los que repetiré cuando vuelva a pasar por la zona.