Cocina valenciana

Ubicado en una antigüa alquería valenciana. Restauración cuidada, decoración rústica, ladrillos a la vista, muebles de estilo colonial, con alguna pincelada moderna (climatización tubular), el único elemento decorativo “chirriante” los paneles aislantes del techo que quedan a la vista en el comedor acristalado de la pérgola. Dispone de un comedor principal interior, otro acristalado en la pérgola con vistas a un tupido campo de naranjos y una terraza. Mesas bien vestidas y organizadas, buena la separación entre las mismas.

La cocina es en esencia valenciana de mercado. Su carta es amplia y diversa. La vajilla y cubertería correctas. El servicio atento, dispuesto y profesional.

Carta de vinos organizada por tipos y D.O.’s con algunas referencias interesantes y otras más clásicas. Cristalería de calidad. Servicio adecuado, presentación, tapón, prueba, relleno, etc… Servido a temperatura correcta.

Elegimos este restaurante por sus buenas críticas en verema y por su cercanía al “Teatre de l’Horta”, ya que que asistíamos a una representación y queríamos picar alguna cosa antes de la función. Compartimos entre cuatro: titaina (pisto con ventresca de atún salada), tellinas (sin arena), cuatro tortillitas de blanquet (similar a la de camarones, pero con un pescadito de la zona “blanquet”) y chipirones con ajitos tiernos. De postre, junto con los cafés, tiramisú, crema de higos y un flan de la casa (este día no ofrecían el famoso flan de naranja). Para beber cuatro cervezas y una botella de Viñas del Vero Gewurztraminer 2009. Todo ello por 79 euros los cuatro.

Cuando nos marchábamos (22:15 horas) el local presentaba un lleno absoluto y eso que tiene una gran aforo, por lo que imagino se hace imprescindible la reserva.

Muy recomendable, intentaremos volver al mediodía y probar alguno de sus alabados arroces.