Reencuentro pasado el invierno

Somos un grupo numeroso de amigos de los apartamentos de verano. Juan reservó para este sábado pasado una mesa en una alquería. Cuando se confirmó la asistencia muchos no sabíamos que la Alquería del Brosquil era un restaurante en un entorno de huerta valenciana y que las obras realizadas en su rehabilitación eran tan profundas.
Comida para diez parejas consitente en varios aperitivos al centro. mandonguilles(croquetas) de bacalao, habitas con chipirones y ajos tiernos , enterets (calamar de playa) y alcachofas plancha. Les mandonguilles me hacen recordar la infancia cuando mi madre las preparaba los días de cuaresma que pasábamos en Liria. Tienen el mismo rebozado, sabor y la misma textura. Acompañamos los aperitivos con vino tinto Mestizaje de bodegas Mustiguillo que cada vez está mejor.
Entre comentarios sobre la rehabilitación del lugar, y ponernos al día de los últimos descubrimientos en vinos y restaurantes llegó el plato fuerte, un arroz meloso de pato que casi nos saltan las lágrimas. Para contentar a los "riojistas" acompañamos al pato con un Muga crianza. Bromas, risas y tres platos de arroz después llegaron los postras, donde destacó el flan de naranja.
Un poco de champagne y unos gintonics dió fin a la comida a las 19 horas.
Por cierto, buen coperío y buena vajilla, servicio amable y joven, ausencia de servicio de vino, sillas cómodas y mesa bien montada.
En fín un gran día, gracias Juán por convocar esta comida y besos para todos.