Un mal día para probarlo
Muy buena situación, para aquel que venga a hacer turismo a Zaragoza, ya que se encuentra a unos 2-3 minutos del Pilar, cuenta con una serie de menús semanales y de fin de semana, que pueden ser interesantes, en este caso nosotros nos decantamos por un menú de navidad, que tenía buena pinta, y a un precio razonable (36 €, bodega incluida). Decoración muy moderna, el restaurante en el piso inferior, convive con un café/bar de copas en la planta superior, y como digo todo bastante bien conseguido, si se busca un ambiente más original.
La comida ya fue otro cantar, lo cierto es que es muy dificil poder juzgar un restaurante cuando coincides en la sala con una cena de una ¿escuela de finanzas?, y en una sala (y supongo que cocina, o incluso personal) preparada para dar 20 o 30 comidas, acaban dando más de 50 (así a grosso modo). El menú está compuesto por un pequeño aperitivo a base de croquetitas y carpaccios varios (salmón, ternera, bacalao, y un cuarto que no recuerdo) pudiendo ser servidos con sales y especias varias (incluida sal del himalaya, que parece que me persigue), y que en general no están mal ninguno de ellos, en cuanto a los primeros pude probar una ensalada de langostinos sin mucha historia y unas alcachofas decentes, y en cuanto a los segundos, fueron posiblemente lo que más falló, quizás (e incluso sin él) debido a que ya no daban a basto con la sala ya en plena ebullición festiva (que en nigún momento resultaron molestos, ni interfirieron en nuestra cena, salvo el speech del director de la escuela), y consistiendo en un pollo de corral guisado (ejém, ejém) un tanto reseco, una merluza con salsa demasiado cocinada, y que evindeciaba en exceso su condición de congelada, uno de mis acompañantes se pidió el entrecotte con foie, y también se quejó de que estaba demasiado hecho, a pesar de pedirlo expresamente sangrante.
Cartas tanto de vinos como de platos bastante justita.
En resumidas cuentas, aunque personalemente puedo justificar el resultado, y pensar que una vez solucionadas las carencias mostradas, tanto en ambiente, como en precio de un menú bastante correcto en precio, creo que debo ajustarme a dicho resultado a la hora de juzgar el restaurante. Lo que no quiere decir que no pueda ser prometedor, además es una recomendación de un forero en cuyo juicio confío plenamente.