&Quot;La genuina" es un restaurante ubicado dentro de una típica

&Quot;La genuina" es un restaurante ubicado dentro de una típica barraca valenciana ampliada. Lo que consideraría el "comedor principal" está bastante bien ambientado en cuanto a decoración se refiere. Sin embargo, puede que te toque una de las mesas que se encuentran frente a la cocina y todo el encanto se rompa (contribuye a ello, además, el que los camareros, al estar en zona de paso, estén constantemente golpeando las sillas de los comensales).

El servicio deja mucho que desear, no sólo en profesionalidad sino en la atención al cliente; en especial llama la atención uno de los camareros de mediana edad que parece que está haciendo un favor al tomar nota y, que se encarga de recordarte, si llega la hora exacta del siguiente turno de comidas, que debes apresurarte para dejar la mesa.

Los entrantes (tellinas, calamares...) y los postres (flan de naranja, crema de higos...) de lo mejor. Los arroces estan bien pero no destacan especialmente sobre otros de otros restaurantes. De la carta de vinos y el conocimiento por parte del personal de los mismos, mejor ni hablamos (pésimo).

En resumen, "críate la fama y échate a dormir"... No es un restaurante que recomendaría. La comida y la estética del comedor principal de la barraca estan bien; sin embargo, el ambiente y la atención al cliente dejan mucho que desear y éso puede enturbiar la comida más exquisita del mundo.