Cocina honesta con buena materia prima

Nueva visita a este restaurante descubierto en julio y de nuevo mucha satisfacción. El local ya estaba lleno el sábado noche del macropuente, lo cual va siendo un buen indicador de que hacen las cosas bien. El servicio en sala se resintió al estar más lleno de lo habitual pero se suple con la simpatía de las dos personas que te atienden y la buena materia prima que va llegando a la mesa. Ensalada ilustrada de verduras, boquerones marinados, alcachofas baby con foie, pimientos del piquillo rellenos, revuelto de boletus y foie (magnífico), chipirones en su tinta y para finalizar un excelente tiramisu. Todos los platos con sabor y muy conseguidos. En el apartado de vinos siguen teniendo una oferta limitada. Pedimos un txacoli Ama Orduña (correcto) y luego un Ribeiro (Pazo). Buen gin-tonic final. Es un sitio en pleno barrio del Carmen donde comes y te encuentras a gusto por el trato cercano y familiar. Todo invita a volver más veces.