No cambieis nunca...por favor

Cena del grupo de cata terminando los interesantes vinos del Rodano Norte elegidos para la ocasión. Fue una pena que David no estuviera porque habria sido, si cabe, aun mas didactica aunque nuestro amigo y compañero Santi se habia documentado a fonso sobre los productores y zonas.
Antes de continuar dar las gracias a la tremenda paciencia de Mario y todo el personal que siempre estuvieron atentos a nuestras copas y necesidades.
Nos pusimos en manos de Mario para la cena y compartimos los clasicos y alguna novedad:

• Esparragos blancos de temporada. Esplendidos . Templados con una sencilla y suave vinagreta
• Salmonete: un lomo de salmonete sinuna sola espina emplatado individualmente sobre una salsa ligera tipo bearnesa pero que no oi exactamente que era. Muy rico
• Los huevos del padre: estupendos . algo deshecha la patata pero ricos
• 3 lomos de vaca vieja madurada fantasticos. Sacaron solo 2 y tuvimos que pedir un tercero. Creo que ha sido de las mejores carnes que he probado aquí y fuera de aquí. Las patatas fritas regular: 2 platos un poco aceitosas y el tercero mas crujientes
• Terminamos con unas torrijas muy suaves.

En cuanto a la bebida he perdido la cuenta…. Hubo de todo.. Desde un inicio con Malvasia de Lanzarote (Amalia), pasando por Hermitage, Saint Joseph, Crozes Hermitage y hasta Cotes de Roti. Finalizamos tambien por todo lo alto con brandy, whisky y en mi caso un GT de Schweppes con Gin Elephant muy rico.

El precio (48 € por persona) en este caso no aporta mucho ya que se cobró el vino de Cotes de Roti (que no estaba en la cata) y tambien todos los extras de sobremesa que fueron muchos. En cualquier caso, muy buena RCP para lo ofrecido.